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ISO22000认证对食品安全有多重要?

ISO22000标准的主要优势是使组织协调食品卫生CodexHACCP(危险分析和关键控制点)系统更容易,不会随着国家或相关食品的生产而改变。


食品通过供应链交付给消费者,可以连接许多不同类型的组织,并延伸到许多国家。食品安全供应链中地区的薄弱环节可能导致有害健康的不安全食品。这种情况可能对消费者造成严重伤害,食品链供应商的土地成本也相当大。由于食品安全风险可能进入食品链的任何阶段,整个过程需要适当控制。


食品安全要求是第一位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。


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